Цены в магазинах «кусаются», и хозяйки, расслабившиеся в последние годы от изобилия доступных овощей, все чаще вспоминают: а ведь бабушка выращивала зеленый лук на подоконнике! К тому же, хочется что-то посадить свое, своими руками. Кроме всего прочего, это удобно: захотелось добавить свежей зелени - подошел и сорвал. Но в простом деле выгонки зеленого лука есть свои нюансы. Луковицу нужно выбрать не гнилую, круглую, крепкую, с блестящими чешуйками и хорошо сформированной корневой системой. Если она проросшая - отлично. Если нет - аккуратно надрежьте головку луковицы параллельно корневому донцу. Так зеленое перо появится быстрее.

Лук холодостойкий, поэтому оптимальной температурой для его выращивания будет 18–20 градусов тепла. Если будете выращивать его на окне, следите, чтобы он не перегревался от солнца и батареи. Впрочем, если хотите получить зеленое перо немного раньше, температуру можно слегка увеличить — примерно до 24 градусов. В таких условиях перо всего за 17 дней вырастет до 30–35 сантиметров. А вот при температуре выше 30 градусов тепла лук просто прекратит давать зелень.

Для выращивания лука в земле подойдет нейтральная почва с кислотностью 6–7 рH. Кроме того, грунт должен быть рыхлым и с хорошим дренажом.

Со светом для лука есть небольшие тонкости. Обычно его сразу ставят на подоконник, чтобы он наслаждался солнцем, а ему это совсем не нужно. Садоводы рекомендуют на первые десять дней обеспечить ему покой в прохладном затененном месте.

- В таких условиях у него будет интенсивно формироваться корневая система, - говорит садовод Алексей Пономарев. — Затем луку надо будет много света. Он должен получать его как можно больше. Если вы живете в регионе, где ночи длинные, следует использовать досветку. Ее можно обеспечить лампами дневного освещения, с помощью специализированных ламп для выращивания растений, или LED-панелей. Освещать лук можно 24 часа в сутки, комбинируя естественный и искусственный свет - чем дольше светите, тем быстрее получите результат.

По большому счету, никаких удобрений луку, выращиваемому на зелень, не нужно. Но если так уж хочется его приободрить и дать ему понять, что вы за ним ухаживаете, берите комплексные удобрения с показателем NPK (N — азот, P — фосфор, К — калий) 10–10–10, не превышая дозировку (подробная инструкция обычно указана на упаковке). Поливать лук нужно в первой половине дня. Сажать можно очень плотно, луковицу к луковице.

Лук также можно вырастить в воде, а для любителей экзотических посадок - в пластиковой бутылке, она поможет и место на подоконнике сэкономить. Подрежьте у луковиц, которые планируете проращивать, ростовую точку и замочите их на ночь в обычной воде. В дне бутылки проделайте дренажные отверстия, отступите от дна 5–6 сантиметров и сделайте отверстия в шахматном порядке по всей высоте бутылки — в них вам и предстоит сажать лук. Диаметр отверстий должен быть чуть меньше диаметра луковиц. Затем срежьте верхнюю часть бутылки.