Реклама
Главная
Новости
Новости по-старому
Новости по категориям
Власть
Общество
Культура
Медицина
Образование
Спорт
Благоустройство
Коммунальная сфера
Экономика и бизнес
Правопорядок
Происшествия
Из жизни
В регионе, в стране
Статьи
Каталог фирм
Опросы
Яндекс.Погода



Жизнь города > Социальная сфера

И каждый блин похож на солнышко!



В свое время Наталья Галактионова окончила педучилище. Ей очень хотелось иметь высшее образование, чтобы продолжить путь в педагогику. Но не получилось. Зато удалось гораздо большее: Наталья стала многодетной мамой. Сыну 12 лет, дочери - 8, двойняшкам - по 6. Ох сколько подарков получает Наташа на 8 Марта от своей детворы! Однако она такой человек, который прежде всего любит отдавать. Накануне Международного женского дня Наталья купила множество розовых и серебристых воздушных шаров. Соединила их в гирлянды и украсила ими вестибюль школы, в которой учится ее старший. Сделала это по собственной инициативе. Для того, чтобы порадовать ребят и учителей.

Открытая, простая, душевная… А еще она замечательная кулинарка. Готовит всегда с выдумкой, творчески. На Масленицу Наталья обязательно тушит мясо. Рецепт такой. В сковороду с толстыми стенками укладываются нарезанные небольшими кусочками говядина (примерно килограмм) и репчатый лук (три большие головки). И никаких добавок: ни масла, ни овощей, ни воды, ни пряностей. Мясо медленно томится только в двух соках - собственном и луковом. Блюдо получается - объедение!

Еще одно традиционное кушанье в эти дни - блины. Какая же без них Масленица? Наталья делает особые блины - заварные на кефире. Основа для такой выпечки берется обычная: 0,5 л кефира, 3 яйца, мука на глазок, соль и сахар - по вкусу. Затем используется маленький секретик: в бокал крутого кипятка высыпается чайная ложка соды. Все это надо хорошенько перемешать и влить в тесто. Именно такая хитрость придаст блинам неповторимый вкус. А также пышность и нежность.
Новости Ads.Bid

- Многоэтажке, в которой мы живем, 42 года. Все тут знают друг друга. На Масленицу обязательно ходим к соседям, угощаем их. Потом идем во двор, где наши общественники устраивают гулянья. Получается большая дружная компания. К ней присоединяется и мой брат с семьей, который приходит в гости. Так что праздник получается шумный, веселый. Скучать не приходится, - рассказывает Наталья.

…Растет на тарелке стопка блинов. В них нет ванили, но на кухне моей героини почему-то витает именно этот аромат. А может, так пахнет домашний уют? Счастье?

За столом рассаживаются Наташины дочки-сыночки. Берут блины, каждый из которых похож на маленькое солнце. Впрочем, вся эта семья и сама как одно солнышко. Теплое, ласковое, доброе. Очень-очень весеннее…

Ирина Правдина


12 Март 2021 16:46 /
1040 /
/

Если вы заметили опечатку, выделите часть текста с ней и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!
Пожалуйста, выделяйте фразу с опечаткой, а не только одно неверно написанное слово.



БЫСТРЫЙ ПЕРЕХОД:

КОНТАКТЫ ПОРТАЛА
маленькая Сызрань:


webmaster@syzran-small.ru
телефон редакции 8-903-303-17-02
условия размещения рекламы

Свидетельство о регистрации СМИ:
ЭЛ №ФС77-30887 от 28.12.2007
выходные данные СМИ
Условия использования материалов

СТАТИСТИКА:

Яндекс.Метрика   


Генерация страницы: 0.020 с.
Всего 4 запроса к базе.


© 2005-2021
Размер шрифта:
Цветовая схема:
Изображения: