Есть в мире понятия, ценность которых непреходяща. Это воздух, земля, вода, солнце… К ним можно отнести и хлеб наш насущный - древний и вечно молодой продукт человеческого труда. Мы встречаемся с ним каждый день. Без него не обходятся ни скромный завтрак, ни будничный обед, ни праздничное застолье. Хлеб сопровождает нас от рождения до глубокой старости. Он - добрый наш друг, имя которого все произносят с любовью и теплотой. А те, кто создает этот продукт, по праву пользуются в народе большим уважением. К ним смело можно отнести генерального директора АО «Хлеб» Вячеслава Александровича Глебова.

С древнейших времен у людей сложилось особое отношение к хлебу. Его сравнивали с золотом, солнцем, самой жизнью. Хлеб берегли. В честь него слагали гимны. Хлебом-солью встречали и провожали русские люди всякого желанного гостя. И подносили их дорогому, любимому человеку, которому желали показать свое почтение. И по сей день хлеб представляется нам вечным символом благополучия и достатка. Это - один из ценнейших продуктов питания, рассматриваемый во всем мире как самое надежное средство защиты людей от голода. Так же, как и к хлебу, испокон веков относился народ и к труду тех, кто создавал его. Это, повторимся, о Глебове. Огромный авторитет, целеустремленность, большие организаторские способности, использование в производстве всего нового, передового дают возможность Вячеславу Александровичу на протяжении многих лет успешно руководить одним из ведущих хлебопекарных предприятий Самарской области.

Акционерное общество - современное предприятие, оснащенное прогрессивным оборудованием. Оно позволяет обеспечивать горожан хлебобулочными и мучными кондитерскими изделиями высокого качества в необходимом количестве и широком ассортименте.

Здесь вырабатывается более 50 наименований хлебобулочных и свыше 80 наименований кондитерских изделий. Уже в этом веке были созданы и внедрены в производство новинки, отмеченные на престижных выставках. Такие, например, торты, как «Карамельный» (серебряная медаль - г. Москва, 2006 год), «Верность» (золотая медаль - г. Москва, 2009 год), «Кучеряшка» (золотая медаль - г. Москва, 2009 год). Также в 2009 году на агропромышленной выставке в г. Москве хлеб «Городской» и «Сызранский», «Сызранские пироги» в ассортименте были удостоены золотой медали.

- Если бы наша продукция была невкусной, мы бы давно разорились, - признается Глебов.

Много лет знаю Вячеслава Александровича, но каждый раз не перестаю удивляться. Позитивный, мудрый, философски смотрящий на мир. А еще Глебов всегда подтянут, элегантен, одет по последней моде, что называется, с иголочки. Прекрасный образец для подражания!

- А мне иначе нельзя, - улыбается Вячеслав Александрович. - Коллектив-то у меня в основном - женский, так что надо соответствовать.

Тот самый, который печёт хлеб и кондитерские изделия

Вроде бы все известно о нем, как о руководителе. Но во время новой нашей встречи он выдает очередную «тайну». Как-то между делом ввернет фразу о том, что, к примеру, введены в эксплуатацию новые ротационные печи «Ротор-Агро» для выработки булочных изделий и пирогов. Или пущена линия «Рондо» по производству мелкоштучных булочных изделий с начинкой.

Специалисты комбината в последние годы разработали более двадцати наименований сдобных изделий с различными начинками. Сейчас эта продукция востребована на рынке и пользуется спросом у населения.

Вячеслав Александрович всегда шагает в ногу со временем. Хотя мог бы работать в привычном режиме и почивать на лаврах. Ему вечно чего-то не хватает! К примеру, в 2012 году запускаются в эксплуатацию два печных агрегата по производству ржано-пшеничных и пшеничных сортов хлеба. А еще через пару лет приобретается универсальная линия. Предназначена она для выпечки подовых сортов хлеба. Конечно, это было ноу-хау: автоматизация процесса поддержания температурного климатического режима и т. д.

Безусловно, все это способствовало улучшению качества выпускаемых изделий, увеличению производительности труда, расширению ассортимента продукции. А еще через несколько лет АО «Хлеб» совместно с российскими производителями одним из первых на территории Российской Федерации запустило в эксплуатацию установку вакуумного охлаждения ВО-1.

Как очень рачительный хозяин, Глебов уделяет пристальное внимание и ресурсосбережению. В прошлом году была модернизирована система оборотного водоснабжения с применением охлаждающего оборудования. Это позволяет многократно использовать воду в производстве и уменьшать ее потребление.

Комбинат - это детище Глебова. И родной дом, без которого он не мыслит жизни.

- Говорю своим детям: если бы начать жизнь заново, я бы ничего не изменил, ни о чем бы не сожалел, - признается мой собеседник.

У главного пекаря города столько всевозможных наград, что не хватает стеллажа в кабинете. Среди них - Почетная грамота Министерства сельского хозяйства и продовольствия РФ, медаль ордена «За заслуги перед Отечеством» II степени, нагрудные знаки «За труд во благо земли Самарской, «За заслуги перед городом» I степени, Почетная грамота Самарской Губернской Думы. Глебов - Почетный гражданин г. Сызрани.

Еще о Вячеславе Александровиче можно сказать, что он абсолютно счастливый человек. У него прекрасная семья. Любящая и мудрая жена Тамара Ивановна, двое толковых сыновей - Александр и Глеб. Старшим, как депутатом городской Думы, Глебов особо гордится. Двое желанных внуков - предмет особого обожания. 13-летний Славик увлечен хоккеем и мотокроссом. Шестилетний Арсений занимается футболом и очень любит собирать «Лего». Время от времени он теребит дедушку с просьбой купить для него новый конструктор. Знает, что тот не откажет.

26 марта Вячеслав Александрович отпраздновал свой 65-летний юбилей! Есть одно пожелание - чтобы он оставался таким, какой есть!

Нина СУГЛОБ
Волжские вести