По самым свежим сообщениям в мировых СМИ, биржевые цены на сахар продолжают расти: по данным ICE Futures, стоимость октябрьского фьючерса поднялась на 1,76% - до 18,54 цента за фунт. Это максимальное значение с 8 апреля 2025 года, а с начала августа рост составил уже 26,5%. Казалось бы, это события далёкого биржевого мира, но жители Сызрани и всей Самарской области, кажется, ощущают их на себе самым прямым образом. Стоимость сахарного песка в России с начала 2026 года заметно выросла: по данным Росстата, рост составил 22,8%. При этом в Минсельхозе подчёркивают: Россия не импортирует сахар‑сырец и белый сахар, поэтому колебания мировых котировок напрямую на внутренний рынок не влияют. Основной фактор роста цен - сезонный. Рост цен повсюду - совпадение это или нет? Остается только догадываться и платить, причем гораздо дороже, чем полгода назад.

Да, летом традиционно увеличивается спрос на сахар как со стороны обычных покупателей, так и со стороны перерабатывающих предприятий, и именно это подталкивает цены вверх. Тем не менее для рядового потребителя, будь то хозяйка, покупающая сахар для варенья, или владелец небольшой кофейни, разница в 20 рублей за килограмм вполне ощутима. И пока биржевые графики продолжают ползти вверх, прилавки в Сызрани отражают эту тенденцию самым непосредственным образом.