События в мире влияют на рост цен на продовольствие: расчеты и прогнозы учтены в апрельском докладе ФАО (продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН). Второй месяц цены растут из-за войны на Ближнем Востоке и подорожания энергоносителей, считают специалисты. Выросли значения индексов цен на все группы товаров – зерновые, мясо, молочную продукцию, растительные масла и сахар. До пика 2022 года, когда цены на продукты резко подскочили сразу на 20,8%, нынешнему росту цен далеко - пока он составляет 1%. Есть и другие, не связанные с войной и стоимостью энергоносителей причины - о них рассказали специалисты. 

Зерно. Индекс цен на зерновые (кроме риса) в марте по сравнению с февралем вырос на 1,5%. При этом, мировые цены на пшеницу выросли на 4,3% из-за ухудшения оценок состояния урожая в США: там опасаются засухи. Также есть прогноз на сокращение посевных площадей в Австралии из-за роста цен на удобрения. Зато в Европе условия для выращивания зерна благоприятные, иначе процент был бы еще выше. 

Индекс цен на растительные масла в марте на 5,1% превысил значение февраля и на 13,2% показатель марта 2025 года. Рост продолжается третий месяц подряд. Он обусловлен повышением котировок на пальмовое, соевое, подсолнечное и рапсовое масла. Мировые цены на пальмовое масло достигли максимального уровня с середины 2022 года. ОДнако, сокращение предложений в Черноморском регионе и рост мировых цен на энергоносители смог укрепить цены на подсолнечное и рапсовое масла.

Индекс цен на мясо в минувшем месяце вырос по сравнению с февралем на 1%, в годовом выражении - на 8%. Это связано прежде всего с резким повышением цен на свинину под влиянием повышения котировок в ЕС: сезон наступает, спрос растет. 

Котировки говядины увеличились умеренно, цены на баранину и мясо птицы несколько снизились. Бразилия - основной поставщик мяса птицы - перестроила логистику через Красное море, и проблема решилась. .

Индекс цен на молочную продукцию в марте по сравнению с февралем повысился на 1,2%, но в годовом выражении был ниже на 18,7%. Рост отмечен впервые с июля 2025 года в результате подорожания сухого обезжиренного молока, сливочного масла и сухого цельного молока. Цены на сыр снизились.