Бывшая гимназистка сумела поразить новогодним столом не только мужа, но и пол-улицы в Сызрани
На вопрос Елены Станиславовны: как собирается встретить Новый год внучка, недавно вышедшая замуж, девушка огорошила пенсионерку. Внучка решила на Новый год заказать роллы, купить пару контейнеров готовых салатов - и все. Стоять у плиты, придумывать оригинальное меню та явно не собиралась. «Ведь это ее первый с мужем Новый год! - сокрушается сызранка. - Самое время создавать традиции семьи, а тут - роллы... Еще бы картошки нажарили». Елена Станиславовна рассказала, как отмечала праздник, Новый год и Рождество, ее бабушка. Это было во время Первой мировой войны, многим в Сызрани в те годы пришлось подтянуть пояса: денег в семье хватало, но только на необходимое. Впрочем, стол на Новый год и был тем самым «необходимым».
В молодой семье будущей бабушки Веры постов особо не
придерживались, особенно в новогоднюю ночь. Поэтому на праздник Вера
решила испечь пирог. Тогда, 100 с небольшим лет назад, пирог был
действительно главным праздничным блюдом стола.
- Люди жили
проще, деликатесов у бабушки на столе не было, и слова-то она, наверное,
такого не знала, хоть и закончила городскую гимназию, - поделилась
Елена Станиславовна. - Бабушка тогда тоже, как и моя внучка, только что вышла замуж, и решила
мужа поразить. Спровадила его по каким-то делам из дома, сама поставила
тесто по особому рецепту, достала из погреба антоновку и принялась печь
яблочный пирог. Тесто ее научила делать соседка, по какому-то особому
рецепту, замоченное в рассоле. Пирог получился такой душистый! Только
печка немного коптила, и бабушка открыла окно, проветрить. И вдруг видит
- муж домой идет, раньше времени! Она спрятала пирог.
Муж Веры
зашел в дом расстроенный. Увидел пустой стол и начал ворчать: дескать,
соседка-то наша, какая умница, испекла пирог - аж на всю улицу запах
идет! А ты, Вера, поучилась бы у нее, чем без дела сидеть... И тут
заходит соседка: когда, говорит, Вера, пирог пробовать будем?
Молодой
муж был поражен умением жены: ведь к ее пирогу принюхивалось пол-улицы. И
с тех пор пирог на новогоднем столе стал традицией семьи. Елена
Станиславовна надеется, что внучку недолго будут привлекать роллы:
наследственность возьмет свое, и тогда бабушка научит девушку тому
секретному рецепту восхитительного «новогоднего» теста. А с редакцией
портала «маленькая Сызрань» Елена Станиславовна поделилась фотографией бабушки Веры с одноклассницами - ученицами сызранской гимназии.
маленькая Сызрань | 30.12.2021 21:07