Повара, виновного в отравлении роллами 28 взрослых и 17 детей, будут судить
Прокуратура Центрального района Тольятти утвердила обвинительное заключение по уголовному делу в отношении сотрудника предприятия общественного питания. Он обвиняется в нарушении санитарно-эпидемиологических правил. По версии следствия, в июне 2022 года старший повар кафе «Кусай», в обязанности которого входило руководство кухней предприятия и мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм, допустил изготовление недоброкачественной пищи. Непосредственно под его руководством сотрудники кафе, приготовили роллы, которыми отравилось 45 жителей Тольятти, в числе которых 17 детей. Портал «маленькая Сызрань» сообщал об этом ЧП.
После произошедшего прокуратурой было установлено, что к приготовлению ролл были привлечены сотрудники кафе, не прошедшие в полном объеме медицинский осмотр. Кроме того, выявлены нарушения санитарно-профилактических и противоэпидемических технологий изготовления и хранения готовых блюд. А ингредиенты, которые были использованы для ролл, не имели данных о времени их изготовления.
В ходе исследования в курином филе, которое использовалось для приготовления продукции, были обнаружены патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, которые привели к заболеванию клиентов предприятия. Уголовное дело будет направлено в Центральный районный суд Тольятти для рассмотрения по существу.
маленькая Сызрань | 07.03.2023 18:35