маленькая Сызрань - Новости

https://www.syzran-small.ru/news-98973

«Подгоревшие» новости: скандал в школьной столовой под Сызранью - родители возмущены видом запеканки

В соцсетях активно обсуждают фото блюда из школьной столовой села Шигоны. На снимке запечатлена запеканка из макарон, которая вызвала шквал негативных эмоций у местных жителей. В интернет попало фото завтрака, поданного ученикам: на тарелке - блюдо, напоминающее по виду червей, с тёмными участками, которые пользователи сравнили с плесенью. В комментариях к публикации звучат саркастические реплики: «Фу, как вкусно!» или «Один пенициллин». Родители обеспокоены: даже при использовании бюджетных продуктов еда не должна выглядеть отталкивающе и потенциально угрожать здоровью детей.

Редакция портала «Маленькая Сызрань» обратилась за разъяснениями в Комбинат питания, отвечающий за школьное питание. Ситуацию прокомментировал главный технолог:

«В ГБОУ СОШ с.Шигоны организовано горячее питание в соответствии с требованиями действующих норм законодательства. Ежедневно на пищеблоке школы организовано приготовление блюд из сертифицированных продуктов. В соответствии с меню 15 января 2026 года на завтрак, в том числе, было блюдо «Макароны запеченные с яйцом».

В этот день бракеражной комиссией в столовой была снята проба этого блюда. Комиссией установлено его соответствие качественным показателям и допущено к раздаче школьникам. Также в соответствии с действующими нормативами на пищеблоке школы хранится суточная проба каждого блюда в течение 48 часов.

При поступлении информации из СМИ, в тот же день проведена первичная внутренняя проверка и установлено, что блюдо «Макароны запеченные с яйцом» качественное и соответствует органолептическим показателям. На распространяемых фото порция блюда приготовлена при повышенной температуре, что вызвало чрезмерное прогревание ингредиентов».

Если убрать канцеляризм, то объясняется ситуация так: на фото запечатлена порция, приготовленная в самой школе при повышенной температуре - из‑за этого ингредиенты чрезмерно прогрелись и блюдо подгорело.

Возможно, более строгий контроль за работой поваров школьной столовой поможет не допускать подобных скандалов в будущем.

К слову, сегодня сельчане из Шигон отметили положительные изменения в работе школьной столовой. Немало жалоб было на качество и чистоту подносов в столовой - и сегодня стало известно, что их заменили на новые.

(на фото - та самая запеканка, «прославившая» поваров шигонской школы):

маленькая Сызрань | 16.01.2026 14:22