Лето - это не только отдых, жара, пляж и приятные впечатления. К сожалению, практически ни один теплый сезон в Сызрани не обходится без пищевых отравлений.Самый свежий случай этого лета зафиксирован восьмого июля: в инфекционное отделение ГБ № 1 госпитализировано сразу девять детей в возрасте 13 лет с диагнозом «Острый инфекционный гастроэнтерит».Не знаем, успокоит ли это наших читателей, но маленькие пациенты - не жители Сызрани. Все они из Самары, члены детской спортивной команды ЦСК «ВВС». Как оказались в нашем городе? Доставлены каретами «скорой помощи» с базы отдыха «Солнечный мыс» на Усе, где у команды проходили спортивно-тренировочные занятия.К счастью, дети поступили не в тяжелом состоянии, хотя температура у некоторых была за 38°С, и уже десятого июля были выписаны из больницы.На следующий день после госпитализации команды ЦСК «ВВС» территориальный отдел Роспотребнадзора провел на базе отдыха проверку.О ее результатах рассказывает начальник отдела Игорь Ефимов:- Нашей службой было проведено эпидемиологическое расследование ЧП на базе отдыха «Солнечный мыс». Что оно показало? Питание детей осуществлялось на базе кафе ИП Герасимовой. И отравление впрямую связано с употреблением блюд, приготовленных в этом кафе. Но сначала - об общих нарушениях санитарно-эпидемиологического законодательства, установленных Роспотребнадзором на этом предприятии общественного питания. Оговорюсь сразу, все их перечислять – не хватит газетной полосы. Акцентирую внимание на наиболее вызывающих: используется одна мясорубка для сырых и готовых продуктов, на кухне отсутствует раковина для мытья рук, не ведется контроль за соблюдением температурного режима при хранении скоропортящихся продуктов, совместно навалом в холодильнике хранятся сливочное масло и сырая рыба.

В кафе отсутствуют и условия для обработки рук посетителей. А для питания детей используются запрещенные продукты (в том числе острые приправы, уксус).Отдельный разговор о персонале точки общепита. У повара давно истекший срок медосмотра: в том числе и по флюорографии...А сейчас, собственно, о продуктах, послуживших причиной отравления детей из команды ЦСК «ВВС».Были проведены лабораторные исследования и найдены недоброкачественные блюда из меню кафе. Это салат из крабовых палочек, мясные биточки, вареные рожки и гречка. В общем, причины заболевания острым инфекционным гастроэнтеритом найдены. Что дальше? В минувший вторник по решению суда кафе ИП Герасимовой приостановило свою деятельность на три недели. До устранения вышеперечисленных недостатков.Есть у Роспотребнадзора претензии и к самой базе отдыха «Солнечный мыс», в частности, допущено купание детей в р. Усе без документа, подтверждающего соответствие водоема санитарным нормам.Кстати, претензии к базам отдыха на р. Усе есть и у других проверяющих ведомств. По нашим сведениям, Сызранская транспортная прокуратура нашла нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства и в детском оздоровительном центре «Услада».Валерий ХРЕКОВВолжские вести в субботу

Статья на сайте Маленькая Сызрань