Верно заметили наши предки: что летом ни урождается, все зимой сгождается. И теперь пришло время опускать в погреба-подвалы припасы, которые станут большими подспорьем для семьи в самом скором будущем. Обзорная экскурсия по городским рынкам и ярмаркам показала, что, несмотря на аномальное лето и неурожаи в ряде регионов, нам обеспечен привычный ассортимент овощей: картофель, капуста, лук репчатый, перец болгарский, свекла... Хотя с поправкой на погодные условия несколько сменилась география поставщиков. Увы - практически отсутствует в продаже усинский лук. Не уродился ныне! Купить его можно разве что по месту произрастания, и то по цене 25 рублей за килограмм, и откровенно мелкий. Из иных новинок сезона: на Колхозный рынок, который мы привычно именуем Промышленным, поступил картофель из - Татарии позднего сорта «рокко» - небольшие клубни покрыты кожурой насыщенного розового цвета. Продавцы уверяют, что сорт очень хорош для хранения. Настоящим фаворитом сезона стал картофель из Беларуси — он широко представлен на Промышленном и Центральном рынках, овощной ярмарке Монгоры. Довольно крупный, вкусный и рассыпчатый. Хвалят не продавцы - покупатели. Из числа тех, кто брал сетку «на пробу», а через пару дней возвращался за глобальными покупками. Кстати, к концу недели поставщики из Беларуси обещают привезти столь любимый сызранцами картофель в розовой кожуре. Как всегда, самое широкое разнообразие поставок - на Колхозном рынке. Картофель из Алтая, Кемерово, ближайшего к нам Приволжья. Популярностью пользуется известный сорт «ред-скарлетт» (клубни средней величины в розовом окрасе) из Мордовии. Нарасхват идет морковь сорта «каратель» (аккуратного вида толстый корнеплод с тупым носиком) из Чувашии. Продавцы из Байдеряково (Чувашия) нахваливают кочаны «подарок»: - Эта капуста хороша и для хранения, и для засола. Фермер из Красного Бора, что торгует здесь не первый год, подтверждает: - Самый универсальный сорт! Конкуренты из Ульяновской области, что стоят со «славой», не спорят: их капуста столь хороша для шинковки, что покупатели сами ее ищут.

Лук приехал на Промышленный рынок из Волгограда и Саратова. На овощной ярмарке в Юго-Западном районе торговля с грузовиков также идет полным ходом. Картофель из Мордовии, Барнаула, из Безенчука - сорт «невский». Лук из Приволжья (красный), Саратова. Капуста («слава» и «подарок») из Ульяновской области. Морковь и свекла из Приволжья. Яблоки из « Кошелевского Посада». Перец болгарский (наиболее активно его продают на Монгоре и Центральном рынке) из Саратова. На Центральном рынке, где выделена площадка под оптовую торговлю (примыкает к колледжу искусств), предлагают картофель из Перми, Иркутска, Волгограда, Беларуси, лук - из Краснодарского края, Саратова, Волгограда, чеснок — из Китая (140 руб. за кг), капусту, морковь - из Саратова, болгарский перец - из Волгограда и опять-таки Саратова. А что на рынках в других районах города? На Русском торгуют луком из Саратова, капустой и картофелем из Шигон (клубни «одеты» в розовую кожуру). В «Гере и К» - болгарский перец весьма хорошего качества (до 40 руб. за кг), картофель из Шигон, кошелевские яблоки. А также замечательные опята и сушеные маслята из Ульяновской области. Цены на всех рынках (исключая «Геру и К», где, как всегда, больше предлагают овощи мелкими объемами, потому и стоят они дороже) практически держатся на одном уровне. Зависят они не от географии поставок, а от присутствия на рынке продукции фирмы «Вега», при которой задирать стоимость овощей у торговцев не получается. Итак, стабильная цена на картофель хорошего качества - 20-22 рубля (разве что в будни можно купить за 18 рэ), капусту и свеклу - 16-18 рублей. «Пляшут» цены на морковь и лук. Последний, что пригоден исключительно для шинковки и последующего хранения в замороженном виде, можно приобрести по 15 рублей за кг (на Монгоре) и отборный, но дороже аж вдвое, - в «Гере и К». Самый дешевый лук идет по 10 руб. за кг, «Вега» торгует им по 12, рублей, дальние поставщики просят от 14 до 23 рублей за кило. Ольга Чугай ВВС №41 9 октября 2010

Статья на сайте Маленькая Сызрань