Почти каждый десятый молочный продукт (из тех, что проверили в Роскачестве, оказался фальсификатом. Это результат многолетних исследований, с 2016 по 2025 год. Больше всего подделок обнаружили в 2022 году - 14%. Чаще всего подделывали два вида сыра, масло, молоко и пломбир. На первом месте сыр для пиццы - 45 процентов фальсифицированных товаров от общего числа исследованной выборки. На втором - масло сливочное (эконом-сегмент), 30%, на третьем - сыр «Гауда» и «Эдам» (эконом-сегмент), 28%, на четвертом - молоко ультрапастеризованное, 23%. На пятом месте - пломбир шоколадный, 20%. Но есть продукты, которые не страшно есть, они прошли проверку Роскачества. Отлично себя зарекомендовали сыр творожный, сливки, творог пятипроцентный, сыр «Маасдам», йогурт без наполнителя, творог для детей, кефир для детей, ряженка, йогурт клубничный питьевой и ложковый, сыр «Тильзитер» (по данным проверки в 2020 году), сырки глазированные, масса творожная, сыры с плесенью «Бри».

Благодаря системе контроля «Меркурий» фальсификата на полках стало меньше - но полностью вытеснить подделки из магазинов не удалось.
Для достижения этой цели в Союзмолоке предложили измерять жирность молока на входе, от поставщиков, и на выходе - у производителей, усложнить регистрацию предприятий в ФГИС «Ветис», наказывать недобросовестных производителей отменой льготной ставки НДС и повысить штрафы за нарушение требований технического регламента, передает «Парламентская газета».

Новость на сайте Маленькая Сызрань