Отравление студнем частного производителя привело как минимум к одному смертельному исходу. Напомним, о случаях отравления продукцией частного производителя из Ивановской области ИП Сказыводов В.Ю. в мае предупреждал Роспотребнадзор. Покупатели продукции «Студень столичный категории Б охлажденный», «Студень «Премиум» в четырех регионах России отравились нитритом натрия. Это соль азотистой кислоты, при приготовлении пищевой продукции используется как консервант и фиксатор окраски продукта. Покупателям он известен как пищевая добавка Е250. В ведомстве предостерегали покупателей от употребления опасного студня, а если студень будет замечен на прилавках магазинов - немедленно сообщить об опасном продукте в Роспотребнадзор. Предпринимателя проверил Россельхознадзор. Внеплановая проверка показала: содержание нитрита натрия в студне превышало норму в 2,4 раза.
Кроме того, превышенное содержание нитрита натрия оказалось и в продукции «Сало «Особое» и Студень «Столичный». Установлено несоответствие по микробиологии, а именно превышение бактериальной обсемененности и наличие бактерий кишечной палочки. Что и не удивительно: предприниматель проводил исследования в лаборатории-фантоме. По адресу лаборатории, в которой якобы проводились исследования, располагается торговый центр.
Также производитель смертельно опасного студня и сала допустил другие нарушения: на него составлено 6 протоколов.

Предприниматель, слишком «щедро» добавивший нитрит натрия, оштрафован. Деятельность уполномоченного лица во ФГИС «Ветис.Паспорт» приостановлена. Материалы проверки переданы следователям для приобщения к уголовному делу. Предприниматель находится под домашним арестом.

Покупателям же нужно внимательно изучить в магазине этикетку студня, сала и другой продукции: вероятность того, что на полках супермаркетов может случайно оказаться продукт ИП Сказыводов В.Ю., исключать нельзя.

Новость на сайте Маленькая Сызрань