До покупателей не были допущены 28 образцов некачественного мяса. Данными поделился Роспотребнадзор, подведя итоги работы в Самарской области за первые 6 месяцев 2026 года. Всего исследовано 552 пробы.Проверки проводились по разным направлениям: санитарно-химические и физико-химические показатели, содержание антибиотиков, наличие ГМО, микробиологические, радиологические и паразитологические исследования. Примерно 5% - 28 проб мяса - не соответствовали требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции». В мясе были найдены нарушения по микробиологии, а одна проба забракована по физико-химическим показателям - то есть лаборанты остались недовольны свежестью мяса, его пищевой ценностью и степенью созревания после убоя скота. Отметим, что забракованное мясо в продажу не поступало, его исследовали в рамках производственного контроля.

Новость на сайте Маленькая Сызрань