Прошла неделя с того дня как жительницы Сызрани любовно украшали пасхальные столики в своих квартирах - ставили на них расписные куличи, пасхи, украшенные яйца, символические фигурки и иконы. Часть продуктов за эти дни была съедена, часть - еще стоит как главное украшение дома в эту светлую неделю. Но продукты имеют свой срок хранения - даже освященные в храме. Кулич, например, при комнатной температуре проживет всего 2-3 дня, а с пропиткой и кремовой начинкой и того меньше. В холодильнике он простоит 5-7 дней - но кто захочет есть моментально черствеющий в холоде кулич? Магазинные куличи с консервантами могут простоять чуть больше недели. Идеальная температура для хранения кулича — от +3 до +5 °C.

Творожную пасху можно держать при комнатной температуре не более 4-6 часов, в холодильнике в стеклянной или керамической посуде - не более 2 суток. заварная пасха простоит до 3–4 дней. Если в рецепте есть сырые яйца, срок хранения сокращается до 24–36 часов.

Варёные яйца, если они остались лежать на столике в комнате, через пару дней уже небезопасны. То же касается треснувших яиц и яиц в термонаклейках. В холодильнике яйца смогут храниться до 7 дней, при использовании натуральных красителей.
Если использовались пищевые красители с блеском или наклейки, лучше не затягивать с употреблением. Иначе от нарядного пасхального столика пойдет странный и очень неприятный запах. Но, даже если продукты выглядят идеально - есть их по истечении срока годности все-таки опасно.

Новость на сайте Маленькая Сызрань