В «Рассвете» едят, в «Салюте» недоедают
Вопрос питания в детских загородных лагерях стал главным для комиссии по летнему отдыху городской администрации при посещении ими «Рассвета» и «Салюта».
Заместитель главы администрации Юрий Овчинников специально посетил лагеря посреди второй смены, чтобы увидеть, в каких условиях отдыхают дети. В «Салюте» было отмечено много мелких нарушений и недосмотров. Но наибольшее удивление вызвало посещение членами комиссии столовой во время обеда.
С самими блюдами все хорошо: и дети, и воспитатели с вожатыми отмечали, что меню Сызранского комбината школьного питания вкусное. Вот только, несмотря на аппетитность, порции нередко практически нетронутыми уходили в помойное ведро. По словам ребят, они просто не справляются со всеми блюдами, поэтому и не доедают.
- Мы не можем сократить порции, - комментирует ситуацию Юрий Овчинников. – Они рассчитываются, исходя из норм СанПиНа, единых для всех. И если мы уменьшим объем пищи, то подвергнемся крупным штрафным санкциям. Но в то же время выброшенные продукты – это уходящие «в трубу» деньги, которые принято экономить.
По общему мнению, ситуация объясняется тем, что на улице стоит жара, в которую детям просто не хочется есть. Однако претензии были и к руководству лагеря: мало стимулирующих мероприятий, которые подтолкнут детей к вступлению в «общество чистых тарелок».
После «Салюта» комиссия посетила старорачейский «Рассвет». И здесь была удивлена вновь: в лагере, где отдыхают порядка 200 ребят (втрое больше, чем в «Салюте»), отходов после обеда втрое меньше! А меню в обоих лагерях абсолютно идентично.
Свои объяснения такой гигантской разницы дал директор лагеря Александр Матюгов:
- Во-первых, мы постоянно устраиваем конкурсы на самый чистый стол, на самую чистую тарелку. Дети смотивированы питаться. К тому же, практически не даем им сидеть на месте: они всегда заняты какими-то активными играми, мероприятиями. Вот и нагуливают себе аппетит.
«Рассвет» уже не первый раз за лето доказывает, что в этом году лагерь выбился на лидирующие позиции почти по всем параметрам.
Михаил КОТЛЯР
ВВС №
22 июля 2012
| 23.07.2012 17:43