Как выбрать мангал с крышей, на что обратить внимание, какие критерии важны

На вкус блюд, приготовленных на открытом огне, в основном влияют умение повара, правильный маринад и качество продуктов. Но мангал тоже имеет значение. От него зависит, как и когда вы сможете готовить, а также, насколько комфортно вам будет этим заниматься. Например, крыша над мангалом позволит вам жарить шашлык или другое блюдо в дождь или снег. В этой статье расскажем, как выбрать мангал с крышей, на что обратить внимание и какие опции будут полезны.

Критерии выбора мангала с крышей

Перед тем, как купить мангал с крышей, нужно ознакомиться с разными моделями и их особенностями. Также нужно понимать собственные потребности, например, что, каким образом и как часто вы планируете готовить. Основные критерии выбора:

• Размеры;
• Мобильность;
• Материал;
• Дополнительные опции.

Рассмотрим их отдельно.

Размеры

Если мангальница с крышей, то обычно она занимает достаточно много места. Но есть модели, в которых прикрыта только область с углями. В таком случае повар не будет защищён от погодных условий, зато места на установку понадобится меньше. Рассмотрим габариты, от которых нужно отталкиваться при подборе мангала:

• Ширина. Есть модели с шириной от 35 до 40 сантиметров. Выбирайте в зависимости от длины шампуров, которые вы используете. Помните, что, чем они длиннее, тем больше продуктов на них поместится;
• Высота. Она определяет, какое расстояние будет между углём и мясом. Идеальным считается 100-150 миллиметров. Если оно будет больше, то часть продуктов может не прожариться, больше – начнёт обугливаться. Слой угля обычно около 20 мм, поэтому рассчитывайте, что стенки мангала должны быть высотой около 150 мм;
• Длина. От неё зависит, как много шашлыков вы сможете пожарить за раз. Ориентируйтесь на количество людей, на которых будет готовиться еда обычно.

Мобильность

Мангал с крышей обычно не поддаётся транспортировке. Но есть небольшие модели, которые можно переносить по участку частного дом или дачи. Также продаются мангалы со сборной конструкцией, включающей крышу. Покупать их стоит, если вы планируете выезжать на пикник и жарить шашлык там. В противном случае статичной конструкции будет достаточно.

Материал

Большая часть моделей в магазинах сделана из стали. Это легкий и прочный материал. Но он не способен выдерживать постоянное термическое воздействие. Поэтому, если вы планируете жарить на огне каждую неделю, то долго мангальница не выдержит. Для регулярного использования лучше подходят чугунные модели:

• К ним подходит любой вид топлива, потому что они выдерживают сильный нагрев;
• Толстые стенки не бояться частого термического воздействия, поэтому не деформируются и не разрушаются даже при ежедневном использовании;
• Служат дольше стальных моделей;
• Отдают тепло дольше и равномернее.

Дополнительные опции

Крыша – одна из таких дополнительных опций. Она позволяет без страха намокнуть готовить в дождь и снег, даёт тень летом, а также предотвращает затухание углей из-за попадания осадков внутрь уличного дачного мангала. Также есть другие опции:

• Встроенная решётка для готовки стейков или овощей;
• Выемки для удобного закрепления шампуров;
• Ящик для сбора золы;
• Полочки, чтобы было, куда класть ингредиенты.

При выборе мангальницы с крышей подумайте, какие возможности вам понадобятся и купите модель, имеющую дополнительные опции.

На официальном сайте производителя мангалов «Мангал Плюс» можно подробно ознакомится с большим количеством моделей с крышей.